小林玉郎子的異想世界

 《豪快盛海膽丼》
有如冰淇淋一般的口感，入口即化的海膽，卵粒豐富，綿密滑順，一入口，其新鮮的清甜味立刻在嘴裏散發出來，搭配圓潤鮭魚卵，令人難以忘懷的海洋風情。

PS:這不是廣告文,店家也沒有付費給我喔!

前兩天在FB看到這張照片

就深深的吸引住我的目光

引起我想要去吃看看的食慾~~~~~

周日中午帶小弟及友人前往參拜 

上了官網查詢.得知不能訂位

就只能現場排隊候位.....

2014.12.14(日) 12:30 到了門口洽詢

聽說只要等候約15分鐘左右

我就開車去找停車位了

結果繞了一大圈還找不到路邊停車位

只好開去忠義路的地下停車場停車

再走回民生圓環旁的店家

花的時間都不止15分鐘了!

店家在門口設立候位的座椅等候區

前面還有熱熱的麥茶自由飲用...

天氣寒冷,大家先暍杯熱茶禦寒....

大門口的日式裝潢

"一生懸命營業中"的看板

右上方掛著很不起眼的店招牌

"台南海鮮丼專門店  丼 丼 丼 "

門口的告示牌

一定要人到齊才能入內

因為去找車位的關係

先前已經進入兩坡客人

門口有設立菜單及價位表

讓客人先選擇點菜...

有設最低消費喔!

12:52 終於輪到我們進入店內了

店內不大.約10坪左右

桌子很小,椅子也是很小的凳子

不管兩人還是三人都是一樣的桌子

座位區並不大,只有擺8張桌子

最多就只能坐20個客人左右!

服務員很貼心拿個竹籃放在桌旁地下

來讓我們可以放隨身衣物及包包..

在門口就有發放點菜單

勾選完後自己到櫃檯結帳買單

不收信用卡

讓平時只帶少量現金的我

尷尬的在櫃檯前籌錢買單....

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在門口時有詢問過服務員

因為店招牌的"海膽丼"都是"生食"就沒點了

剩下的主菜就各點一份來吃看看!

店內的食物料理區幾乎佔了店內一半區域

內有四位料理人員

外場有兩位服務人員

一間小小的日本料理餐廳

還"只賣"海鮮丼而已

竟然有6位工作人員

店外的排隊人潮幾乎沒有間斷過

還週休二日(休周二,週三)

可見只要"物美價廉","物超所值"

客人都願意來捧場的!

首先端上的是還冒著絲絲蒸氣的~"帆立貝味增湯"

上面飄些蔥花

用湯匙撈起一看

湯碗內除了有顆超大的"帆立貝"(干貝)外

還有幾個牡蠣

可見店家真的不小氣喔!

看看這個"帆立貝"(干貝)佔滿了一整個的湯匙!

然後端上的是《北海道干貝丼》
北海道直送鮮嫩干貝，飽滿帆立貝，鮮中帶甜，濃郁口感在口中融化。

看到店家FB的照片拍的很漂亮

送上來的實體《北海道干貝丼》果然沒有令人失望!

剛是看到這一碗就很賞心悅目了....

友人說很怕"鮭魚卵"的腥味

但是這裡的"鮭魚卵"在口中"爆漿"後並未覺得很腥!

"干貝"對切後再炙烤

感覺有比較大顆

以前所吃的都是"乾"的干貝

很少吃到這種"軟"的干貝

口感真的很不同!

經過"炙烤"後的熟干貝

有點軟軟的

不像一般常吃的"干貝"都是一絲絲的..

每個主菜都有附上一份的小菜

有"毛豆","醃醬菜","黑豆"

吃起來都不錯吃喔!

再來送上的是《炙燒星鰻丼》
丼丼丼の味自慢人氣熟丼。
星鰻又稱穴子，肉質軟嫩細緻，直火炙燒後香氣四溢，餘韻無窮。

剛開始看到"星鰻"以為就類似常吃的"蒲燒鰻"

吃了之後覺得就很像一般的燒魚肉

還是"蒲燒鰻魚"較為好吃...

再來是送上的是很豐盛的

《特選綜合海鮮丼》
新發売，特級日本北海道大干貝、南美州進口天使大紅蝦、日本特選星鰻、本店自慢炙燒花枝、加拿大A級鹽漬鮭魚卵、定番海膽和嚴選小鲍魚，佐上研磨山葵入口絕對聽得到大海的聲音。

如果來日本料理不知道要點什麼?

點這個就可以吃到所有的海產了!

連海膽,鮑魚,蝦子也都有喔!

算了一下共有七種海產喔..

"海膽"吃起來沒什麼味道

口感很像豆花...

"大紅蝦"是生的

首次吃生的蝦子

只吃身體的部份

吃起來軟軟的..

不太敢吃...

"花枝"有稍微烤過..

這是俗稱九孔的"鮑魚"

以前只有在吃喜宴時才會出現

沒想到在日本料理碰到了!

我弟吃的,忘了問是生的還是熟的?

對了,他們家的"醋飯"真的很好吃

我都吃光光!

桌上的熱水壺有裝熱麥茶自由飲用..

大約吃45分鐘左右.就吃完離開了

13:40 在離開時還看到滿滿的排隊人龍...

台南海鮮丼專門店 丼丼丼

店址在：民生路ㄧ段10號
營業時間11:30-14:00    17:30-20:30
定休日：週二週三